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Étienne Fabre

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Étude publiée · 1982

Ce que des chercheurs ont compris sur le pic de glycémie du matin — et le petit-déjeuner de cinq minutes qui l'arrête

« Jenkins DJA et coll. — Slow release dietary carbohydrate improves second meal tolerance. American Journal of Clinical Nutrition, 1982 ; 35(6) : 1339-1346. L'article dort dans la revue de nutrition la plus évaluée par les pairs au monde depuis quarante-trois ans. »

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Questions Fréquentes

La glycémie quotidienne commence typiquement à bouger en quarante-huit heures. Mais le premier vrai signal arrive bien plus tôt : demain matin vous mangez, à midi vous mangez ce que vous voulez, et une heure après vous regardez votre lecteur. Ce chiffre-là, c'est toute la réponse. Votre hémoglobine glyquée, elle, ne bougera qu'au quatre-vingt-dixième jour — c'est la vitesse de vos propres globules rouges, et personne ne l'accélère.

Non. Il n'y a rien à supprimer. C'est même l'inverse : vous changez un seul repas, le premier de la journée, et vous mangez normalement le reste du temps. Ce n'est pas du céto, pas du jeûne, pas du comptage de glucides. C'est un petit-déjeuner de cinq minutes, à moins de deux euros, avec des ingrédients de n'importe quel supermarché français.

Immédiatement après votre commande, vous recevez un email avec votre lien d'accès. Les cinq modules sont en PDF, à lire sur téléphone, tablette ou ordinateur, et à imprimer si vous préférez. L'accès est à vie : vous pouvez y revenir dans six mois.

Oui. Le paiement passe par une plateforme chiffrée aux normes bancaires européennes (SSL 256 bits). Aucune information de carte ne transite ni n'est stockée sur ce site.

Vous avez sept jours complets. Et ici, sept jours suffisent — parce que la preuve arrive avant le dessert. Sept jours, c'est sept déjeuners, sept fois où votre lecteur vous dira la vérité en face. Si au bout de ces sept jours il ne vous a pas montré des chiffres que vous n'aviez plus vus depuis des années, vous êtes intégralement remboursé. Et vous gardez tout.